McLaren Vale:

Die Nase zeigt sich zunächst vom Holzausbau geprägt. Noten von Haselnüssen, Marzipan, Butter, Karamell und Zimt dominieren. Später erscheinen Apfel, reife Ananas und Aprikose nebst einem Anflug von Feuerstein. Entgegen den Erwartungen überrascht dieser Chardonnay am Gaumen mit seinem frischen, spritzigen, knackigen Charakter. Im lang anhaltenden, ausgeprägten Geschmack ist der Holzeinsatz perfekt integriert.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Grillierter Meerfisch, Coquilles Saint Jacques auf Linsen, Riesencrevetten, Langusten vom Grill / Chardonnay Kangarilla Road

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank, sanfte Pressung Ausbau: auf der Hefe, Bâtonnage, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces

Lagerbar: -2025

H02-1-AU-75-1015 / Chardonnay Kangarilla Road