Miguel Merino:

Rubinrot. In der Nase reife Beeren, Kirschen, reife Pflaumen, Gewürze edle Röstnoten, Zedernholz und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen saftig, kräftig, balsamisch, finessenreiche Struktur, schöne Noblesse, weiche Tannine, reife Beeren und Pflaumenfrucht.

Trinkempfehlung: Rindstatar, Lammgigot aus dem Ofen, Hartkäse / Miguel Merino Reserva DOCa

Vinifikation/Ausbau: Die Tauben werden auf Sortiertischen verlesen danach entstielt und gepresst. Die Fermentation findet in kleinen Edelstahltanks statt unter kontrollierter Temperatur.

Lagerbar: -2028

H17-4-SP-75-13967 / Miguel Merino Reserva DOCa