Mont Marcal:

Blass Kirsche Farbe. Sehr feine, konstante und reichliche Blase, breite Krone und hartnäckige Rosenkranz. Intensive frische Aromen mit einem subtilen Duft von blumigen Noten von Rosenblättern und Lilien. Intensiv und angenehm, fruchtig und erfrischend, mit einen feinen und konstanten Blase.

Trinkempfehlung: Gut zu Vorspeisen, zu allen Arten von Speisen (Salate, Nudeln, Reis, geräucherte Wurst, Fleisch, Meeresfrüchte) und zu Desserts mit roten Früchte und Schokolade. G / Cava Brut Extremarium

Vinifikation/Ausbau: Direkt an die Presse. Ein Teil der Wein wird ohne Extraktion der Farbe produziert. Der andere Teil des Weins mit einer Extraktion von 1 Stunde. Um Oxidation zu vermeiden, mischt man die 2 Moste zusammen und beginnt man die Gärung. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt.

Lagerbar: -2026

H17-3-SP-75-13447 / Cava Brut Extremarium