Nyetimber:

Ein wahrer Ausdruck des Ortes! Dieser seltene und raffinierte Wein zeigt den aussergewöhnlichen Pinot Noir-Charakter einer der berühmtesten Weinberge Nyetimbers. Der limitierte Tillington Single Vineyard wird nur in bestimmten Jahrgängen produziert. Seine Aromen erinnern an Crème brûlée und Me ringue, die sich im Glas zu Erdbeere und Kirsche entwickeln. Noten von Mandarine und Gebäck ergänzen sich mit einem Vanillearoma, die für einen langen, kraftvollen und ausgewogenen Geschmack sorgen.

Trinkempfehlung: Geräucherte Fische, Grillierter Meerfisch, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Riesencrevetten, Langusten vom Grill / Nyetimber brut Tillington Single Vineyard

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung, Gärung im Stahltank Ausbau: auf der Hefe, langer Ausbau Ausbaudauer: 60 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-EN-75-2801 / Nyetimber brut Tillington Single Vineyard