Nyetimber:

Nach anspruchsvollen Standards nur aus den besten Früchten hergestellt: Der 1086 Rosé stellt den Zenith der Roséherstellung bei Nyetimber dar. Er ist seidig und elegant mit einem klaren, kristallinen Rückgrat. Der Jahrgang 2010 zeigt einen reinen Ausdruck von roter Pinot Noir-Frucht, zusammen mit floralen und Gebäcknoten (das Ergebnis einer langjährigen Reifung auf der Hefe). Der Körper und die geschmeidige Textur dieses Schaumweins passen perfekt zu kräftigem Geflügel und Meeresfrüchten.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Felchenfilets à la meunière, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Wildgeflügel, Riesencrevetten, Langusten vom Grill / Nyetimber 1086 Rose

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Flaschengärung, Gärung im Stahltank Ausbau: auf der Hefe, langer Ausbau Ausbaudauer: 36 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-EN-75-2795 / Nyetimber 1086 Rose