Nyetimber:

Nyetimber's Winzerin, Cherie Spriggs, ist die erste Person, die jemals ausserhalb der Champagne den Titel Sparkling Winemaker of the Year gewonnen hat. In der Nase zeigen sich zarte Zitrusnuancen, goldene Äpfel, gerösteter Brioche, Mandeln und Honigaromen, welche auf die lange Hefelagerung hindeuten. Auch am Gaumen vereinen sich Reichhaltigkeit, Frische und Eleganz. Die Classic Cuvée verfügt über eine feine Perlage und zeigt sich intensiv und zart zugleich mit Aromen von Äpfeln, Aprikosen, Honigm andeln und Gebäck. Ein faszinierender Schaumwein auf Augenhöhe mit den französischen Vorbildern.

Trinkempfehlung: Apérogebäck, Apéro riche, Felchenfilets à la meunière, Süsswasserfisch an Rahmsauce / Nyetimber Brut Classic Cuvee

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung, Gärung im Stahltank Ausbau: auf der Hefe, langer Ausbau Ausbaudauer: 60 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-EN-300-2797 / Nyetimber Brut Classic Cuvee