Weingut Erwin Tinhof:

Neuburger, eine alte, autochthone Rebsorte Österreichs mit Seltenheitswert. Ein subtiles Bukett von Nashibirne, weissem Pfirsich und Stachelannone. Weissduftiger Aromenstrauss gepaart mit weissem Pfeffer und Sternanis. Am Gaumen cremige und zugleich saftige, Textur mit lebendiger Struktur und gutem Trinkfluss. Noten von Birnenjogurt, Apfelstrudel, Mango und etwas Limette entfalten sich. Angenehmer Abgang mit schönem Schmelz und blumiger Frische.

Trinkempfehlung: Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Milde Halbhartkäse, Austern / Neuburger Lethaberg DAC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Kaltstandzeit Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau

Lagerbar: -2028

H02-1-OE-75-2144 / Neuburger Lethaberg DAC