Weingut Erwin Tinhof:

Neuburger, eine original österreichische Rebsorte, die heute leider eine echte Seltenheit geworden ist. Tinhofs liegt sie besonders am Herzen. Kraftvoller Auftakt offenbart frische Noten von Kiefernwald, würzigen Heublumen, kandierter Orange und Rosinen. Am Gaumen halten sich Saftigkeit, Fruchtexotik, Extraktsüsse und Herbe die Waage. Reife Noten von gelben exotischen Früchten und von Steinobst, Safran, Astern und ein Touch Minze unterstreichen sein Facettenreichtum. Ein fülliger Weisswein mit hohem Reifepotenzial und einem Hauch von Rustikalität.

Trinkempfehlung: Fischragout an Safransauce, Kaninchenragout mit Oliven, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Würzige Hartkäse, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten / Neuburger Ried Golden Erd DAC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Kaltstandzeit Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau

Lagerbar: -2028

H02-1-OE-75-2145 / Neuburger Ried Golden Erd DAC