Weingut Georg Frischengruber:

Feine Kräuterwürze unterlegt mit Tropenfruchtaromen, zart nach Anis duftend, ein Hauch Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Mineralität, angenehmer Säurebogen. Am Gaumen reife gelbe Apfelfrucht im Nachhall. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Trinkempfehlung: Passt zu: leichten Speisen, Meeresfrüchten, Meeresfisch, Kalbfleisch, Geflügel, mildem Käse, Fisch / Grüner Veltliner Federspiel Rossatz

Vinifikation/Ausbau: Beim Ortswein Rossatz werden die Trauben von Hand geerntet. Anschliessend werden diese gequetscht. Die Gärung verläuft teils spontan, teils mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks. Bei der spontanen Gärung kann es auch öfters etwas länger dauern. In der Regel dauert sie 7090 Tage. Danach wird der Wein auf der Feinhefe gelagert.

Lagerbar: -2026

H07-1-OE-75-12472 / Grüner Veltliner Federspiel Rossatz