Pago los Balancines:

Garnacha Tintorera ist ein Synonym für die Rebsorte Alicante Bouschet, die ursprünglich aus dem Languedoc stammt und auch in Südwestspanien hervorragend gedeiht. Es werden nur gerade 600 Flaschen pro Jahr produziert – jede einzelne verpackt in schönem 1er-Karton wie ein edler Champagner. Das duftet ungemein konzentriert und komplex nach schwarzen Beeren, Gewürzen, dunklen Veilchen und getrockneten Kräutern. Dahinter kommen dezent auch verführerische Vanille- und Schokoladenoten vom Barrique-Ausbau zum Vorschein. Lässt am Gaumen erst die Muskeln spielen, besitzt viel Kraft und eine mächtige Struktur, wirkt dabei aber stets sehr nobel und frisch. Die noch präsenten Tannine sind ausserordentlich feinkörnig und vermitteln ein saftiges, trinkanimierendes Mundgefühl. Aromatisch auch im Mund von dunklen Beeren und würzigen Aromen dominiert, das schmeckt köstlich nach reifen Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch Vanille. Sehr langes und vielschichtiges Finale, bei dem Kraft und Eleganz in perfekter Symbiose stehen. Eine charaktervolle Rarität aus Südwestspanien für Liebhaber:innen kraftvoller Weine.

Produkt: Cerro del Boticario Parcelas Historicas Ribera del Guadiana DO

Vinifikation/Ausbau: Trauben aus einer Einzellage mit alten, knorrigen Reben Ausbau 18 Monate in französischen Barriques.

Lagerbar: -2028

H09-4-SP-75-13857 / Cerro del Boticario Parcelas Historicas Ribera del Guadiana DO