Paladin:

Ein Amarone mit viel Eleganz, zurückhaltender Süsse und dezenter Bitternote - vornehm wie eine Marchesa. Ein zarter Rosenduft, Zimt, Nelke, gedörrte Feigen und Datteln dominieren seinen Aromafächer. Die leicht sandigen Gerbstoffe und die saftige Säure geben ihm eine kraftvolle, am Gaumen angenehm spürbare Struktur. Alles in allem ein Klassewein mit tollem Preis-Genuss-Verhältnis!

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Châteaubriand, Filet Wellington, Kaninchenragout mit Oliven, Lammgigot aus dem Ofen, Saltimbocca, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak / Amarone Marchesa Margherita Paladin

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, lange Maischegärung Ernte: Handlese, Strenge Selektion, Antrocknen der Trauben Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 33 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-10042 / Amarone Marchesa Margherita Paladin