Paladin:

Im Glas entfaltet sich eine sehr sortentypische Aromatik nach reifem Apfel, weissem Pfirsich und tropischen Früchten. Im Gaumen erkennt man eine schöne Frucht und eine angenehme frische Säure.

Trinkempfehlung: Italienische Antipasti, Apérogebäck, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Spaghetti carbonara / Attimo Chardonnay DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung Ausbau: im Stahltank, Bâtonnage, einige Monate Flaschenlagerung

Lagerbar: -2025

H02-1-IT-75-2110 / Attimo Chardonnay DOC