Paladin:

Frisch und beschwingt erfreut uns dieser unkomplizierte Weisswein aus dem Norden Italiens. Sein Blütenduft erinnert an Orangen- und Holunderblüten, die Fruchtnoten an Zitrusfrüchte und Stachelbeeren. Er punktet mit Leichtigkeit, einer saftigen Säure und guter Geschmacksintensität mit einem pfeffrigen Anflug.

Trinkempfehlung: Apérogebäck, Milde asiatische Gerichte, Calamari alla romana, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Moules à la marinière, Gemüseflan, Quiche / Attimo Sauvignon Blanc DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung Ausbau: im Stahltank, Bâtonnage, einige Monate Flaschenlagerung

Lagerbar: -2026

H02-1-IT-75-2112 / Attimo Sauvignon Blanc DOC