Paolo Conterno:

Zarter delikater Duft mit Noten von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo aus dem Kerngebiet der Langhe ausgewogen mit Noten von Kirsche und einem Hauch Minze. Aufgrund seiner Struktur und der gut eingebundenen Tannine ein überaus konzentrierter Wein mit langem Abgang.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Saltimbocca, Würzige Hartkäse, Tagliatelle al tartufo, Pilzragout / Bric Ginestra DOC Monferrato

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, kurze Maischegärung Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9955 / Bric Ginestra DOC Monferrato