Philipponnat:

Die erste Nase offenbart Walderdbeeren und Noten von Kirschen, Christstollen, Freesien, Ingwer und Orangenschalen. Noten von Zitrusf rüchten, Grapefruitschalen und Rhabarber entwickeln sich mit der Zeit am Gaumen. Der Champagner begeistert durch seine Fruchtfülle und lebhafte Saftigkeit. Am Gaumen kommt er vollmundig und doch elegant daher. Gepaart mit einer lebendigen Säure und einem Hauch von Adstringenz klingt er noch lange nach.

Trinkempfehlung: Apérogebäck, Fischterrine, Foie gras, Wildgeflügel, Gemüse-Pie / Philipponnat brut Rosé AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung Ausbau: auf der Hefe Ausbaudauer: 36 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-FR-75-2920 / Philipponnat brut Rosé AOC