Philipponnat:

Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Kuchen, Biskuits, Gebäck, Sushi, Sashimi, Ceviche, Fleischterrine, Austern / Philipponnat brut Royale Réserve AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Flaschengärung Ausbau: im Stahltank, auf der Hefe, In kleinen Fässern Ausbaudauer: 36 Monate

Lagerbar: -2025

H02-3-FR-600-2926 / Philipponnat brut Royale Réserve AOC