Pian dell'Orino:

Sogar dieser «Basiswein» verbringt 20 Monate im Fass, wo andere Weingüter nach 8 bis 12 Monaten ihren Rosso schon in die Flasche füllen. 2019 war ein traumhaftes Jahr in Montalcino. Leuchtendes Rubinrot. Markante, rotbeerige Aromatik. Duftet nach Sauerkirschen, reifen Hagebutten und roten Johannisbeeren, gepaart mit Kaffeepulver und kalkiger Mineralität. Ein Hauch Schwarztee und Tabak ergänzen das belebende Aromenbild. Am Gaumen besticht der Piandorino durch Finesse, Eleganz und seidigen Fluss. Mit knackiger Säure und perfekt verwobenem Holzeinsatz erzeugt der Wein Spannung und Frische. Schöne, fruchtbetonte Noten, rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Veilchen. Eine schon fast burgundische Textur macht dieses Gewächs trinkfreudig und komplex. Er endet mittelkräftig und anhaltend, mit deutlich mineralischem Finish.

Trinkempfehlung: Passt super zu Entrecôte oder Maispoularde. / Piandorino Toscana IGT

Vinifikation/Ausbau: 100% Sangiovese Grosso von den Parzellen Pian dell’Orino und Pian Bassolino Ausbau 20 Monate in 2500-Liter-Fässern.

Lagerbar: -2028

H09-4-IT-75-13742 / Piandorino Toscana IGT