Pievalta:

Dieser Verdicchio trägt den Namen des alten «Empórios», das sich auf dem Grundstück befand. Am linken Ufer des Esino entsteht in den über 50 Jahre alten Weinbergen dieser lebhafte und mineralische Weisswein. Sein Duft ist von frischen, zitrischen Noten geprägt und erinnert an Pfirsiche, Mangos, Limetten und gelben Blüten mit einer gewissen Kräuterwürze. Am Gaumen dominiert ebenfalls eine würzige und salzige Frische und Lebendigkeit, die ihn zum perfekten Begleiter von Apèro riche und Fischgerichten macht. Ein Rendez-vous zwischen Grapefruit, Mandarine, Karambole und weissem Pfirsich, untermalt von einer spannenden Saftigkeit und salzigem Touch.

Trinkempfehlung: Milde asiatische Gerichte, Grillierter Meerfisch, Sushi, Sashimi, Ceviche, Meeresfrüchtesalat, Gemüsecouscous, Pizza oder Flammkuchen / Dominè Verdicchio Superiore DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, ein Teil im Stahltank Ausbaudauer: 7 Monate

Lagerbar: -2026

H02-1-IT-75-1872 / Dominè Verdicchio Superiore DOC