Markus Molitor:

In der Nase reife Kirschen, rote Waldfrüchte, Brombeeren und Pflaumen. Im Gaumen sehr vielschichtig, elegant, saftig, dicht und sehr komplex. Der Abgang ist sehr lebendig und langanhaltend mit feinen Schiefertönen.

Trinkempfehlung: Passt zu: Grill , Schweinefleisch, Geflügel / Pinot Noir Brauneberger Klostergarten**

Vinifikation/Ausbau: Strenge Selektion schon während der Lese mit beinahe vollständiger Entrappung. Vier bis sechs Wochen lange Maischegärung mit natürlichen Hefen. Ausbau in Barriques während 18 - 24 Monate.

Lagerbar: -2028

H14-4-DE-75-11673 / Pinot Noir Brauneberger Klostergarten**