Prieto Pariente:

Der ROTE Pariente. Im Glas ein leichtes Rubinrot. Ein ansprechendes Bouquet von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren und einer leichten Röstung. Am Gaumen präsentiert sich der La Provincia sehr zugänglich und weich.

Trinkempfehlung: Passt zu: Wild, Charcuterie, Rind, Tapas, Paella / La Provincia VdT

Vinifikation/Ausbau: Spontane alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ein Teil der malolaktischen Gärung findet in Edelstahl, der andere Teil in französischen Eichenfässern statt. Nach der Gärung reift der Wein während 11 Monaten in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern. Danach nochmals während 9 Monaten auf der Flasche.

Lagerbar: -2028

H07-4-SP-75-12916 / La Provincia VdT