Metté:

Produkt: Quetsch (Zwetschge) 6 Jahre

Vinifikation/Ausbau: Der Zwetschgenbrand aus der Destillerie Jean Paul Metté ist eine hervorragende französische Spezialität aus dem Elsass. Für die Herstellung werden ausgesuchte Zwetschgen verwendet, die nach der Ernte unverzüglich verarbeitet und für acht Wochen einer sorgfältigen Fermentation unterzogen werden. Nach der zweifachen Destillation reift der Brand für sechs bis acht Jahre heran. Diese Zeit erlaubt es dem Destillat die Aromen besser einzubinden und somit eine grosse Harmonie zu erreichen

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H14-7-FR-35-10973 / Quetsch (Zwetschge) 6 Jahre