Quinta das Bandeiras:

Der Passagem präsentiert sich gut gebaut, intensiv und kraftvoll in seiner Aromatik. Die Würzigkeit, die mineralische Herbe sowie die Vielfältigkeit der Blütendüfte kommen vor allem nach einer Weile der Belüftung voll zur Geltung. Feuerstein, weisser Pfeffer, reifer Pfirsich, Orangenschale, Jasmin und Magnolien wechseln sich im Reigen ab. Am Gaumen wirkt er kernig und dicht. Sein Geschmack hält angenehm lange an.

Trinkempfehlung: Italienische Antipasti, Bouillabaisse, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Paella / Passagem white Reserva DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, (kurze) Hülsenmaischung Ausbau: in gebrauchten Barriques

Lagerbar: -2030

H02-1-PO-75-2331 / Passagem white Reserva DOC