Quinta do Crasto:

Leuchtende Bernsteinfarben, elegante Aromesn von Honig, mit frischen Noten von Orangenschalen und zarten nussigen Anklängen. Exzellentes Volumen und Struktur am Gaumen, mit seidigen Tanninen. Dieser Port ist ein sehr komplexer Wein, mit einem ausgewogenen, lang anhaltenden Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Dessert , Hartkäse, Weichkäse / Colheita Porto

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben, die von alten Rebstöcken stammen, werden in Plastikkisten zum Weingut gebracht. Bei der Ankunft in der Kellerei werden sie auf einem Sortiertisch streng kontrolliert. Anschliessend werden die Trauben mit ihren Stielen leicht gequetscht und in einen traditionellen Steintank ('lagar') gegeben. Hier werden sie traditionell mit den Füssen getrete, n. Anschliessend gibt man den Weingeist hinzu, um die Gärung zu stoppen und den Wein zu stärken. Die Reifung findet in portugiesischen EWichenfässern von 550 Litern für etwa 17 Jahre statt.

Lagerbar: -2050

H14-5-PO-75-11919 / Colheita Porto