Bodega Palacios Remondo:

La Vendimia bringt ungestüme, jugendliche Frische. Seine Nase erinnert an Weichselkirschen und reife Pfirsiche, an Muskat, Pfeffer und Karamell. Die spürbar belegenden Gerbstoffe, seine Saftigkeit und spanische Wärme machen ihn zu einem liebenswerten Wein, der mit seinem fruchtbetonten und zugleich würzigen Geschmack zu gefallen weiss. Mit diesem Wein beweisst Álvaro Palacios, dass guter Wein gar nicht teuer sein muss. Was für ein Gaumenspass!

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Apérogebäck, Marokkanische Spezialitäten, Grillierter Meerfisch, Gemüsecouscous, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta / Rioja La Vendimia DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Schönung Ernte: Handlese, Strenge Selektion, Auslesen der Trauben (von Hand) Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 5 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10303 / Rioja La Vendimia DOC