Ziereisen:

In der Nase dominieren schwarze Beeren und Kirschen mit leichten Röstaromen und einer feinen Lakritzenote. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und würzig, elegant mit reifen Tanninen und einer frischen Säure.

Trinkempfehlung: Passt zu: Rindfleisch, Pilze, Kalbfleisch / Blauer Spätburgunder Rhini

Vinifikation/Ausbau: Von Hand sortierte Trauben werden während sechs Wochen auf der Maische vergoren, Lagerung während 20 Monaten in 30 % neuen und 70 % gebrauchten 225 Liter Holzfässern, ohne Filtration abgefüllt.

Lagerbar: -2028

H14-4-DE-75-11665 / Blauer Spätburgunder Rhini