Rubiejo:

Offenherzig und sehr einladend im Duft mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, dazu etwas schwarzer Pfeffer und dezent würzige Aromen vom Ausbau im Barrique, die an Vanille und Zimt erinnern. Am Gaumen voller Harmonie und trinkanimierender Frische mit feinkörnigen Tanninen, elegantem Schmelz und mittelkräftiger Struktur. Die köstliche Kirschen- und Brombeerfrucht wird von etwas Vanille und Mocca begleitet, die Barrique ist bestens integriert und sorgt für zusätzliche Komplexität. Mittelkräftiges, geschmeidiges Finale mit faszinierender Frische. Ein sehr eleganter und doch intensiver Crianza, der es locker mit so manchen Reservas der Region aufnehmen kann.

Trinkempfehlung: Passt sehr gut zu Lammcarré oder Rindsfilet mit Steinpilzen. / Crianza Ribera del Duero DO

Vinifikation/Ausbau: Ausbau 12 Monate in französischen (70%) und amerikanischen (30%) Barriques.

Lagerbar: -2028

H09-4-SP-75-13909 / Crianza Ribera del Duero DO