Ruggeri:

Die Trauben stammen von alten Stöcken, die über das ganze Gebiet von Valdobbiadene verteilt sind, nicht aus einem einzelnen Rebberg. Das Bukett spricht unmittelbar an – die fruchtig-floralen Aromen, fein gewürzt mit etwas hellem Honig, werden von einer leichten Herbheit kontrastiert. Der Körper ist sehr präsent und mundfüllend. Ein ein grossartiger Partner auch zu einem schönen Essen.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Süsswasserfisch, Mediterrane Küche / Prosecco DOCG Valdobbiadene Vecchie Viti brut

Vinifikation/Ausbau: Der Wein aus der ersten Fermentation wird auf der Hefe bis in den Frühling gelagert und dann in den Druckbehälter geleitet. Die Zweitgärung erfolgt langsam und sorgfältig, der Wein bleibt mit der Hefe bis einige Tage vor der Abfüllung Ende Juni in Kontakt.

Lagerbar: -2028

H14-3-IT-75-11649 / Prosecco DOCG Valdobbiadene Vecchie Viti brut