Matusalem:

Gran Reserva 15 ist das Flaggschiff der Matusalem - Rum - Familie und wird für seine holzigen, trockenen und buttrigen Geschmacksnoten geschätzt. Durch seine Komplexität und Milde eignet sich der Matusalem 15 perfekt zum pur geniessen und ist ideal zur Verwendung in neuzeitlichen und klassischen Drinks. Matusalem ist die Pionierin der Solera - Reifungsmethode für Rum, um ein sanfteres Produkt mit mehr Geschmack zu erzeugen. Diese geheime Formel wird seit 1872 von Generation zu Generation eitergegeben und nicht verändert. Matusalem Gran Reserva 15 hat fünfzehn Auszeichnungen für seine Innovation und Güte erhalten. Zuletzt wurde er bei der San Francisco World Spirits Competition 2020 mit Silber für Extra aged Rum ausgezeichnet Heller Bernstein. Karamell, Ahornsirup, Pflaumen, Eichenholz und Vanille strömen in die Nase. Im Gaumen zeigt er sich nur mässig süss mit floralen Noten. Würzige Komponente und etwas Nussiges, Marzipan und Orangenschale begleiten das Ganze. Mittelkräftiger Abgang.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Mixed Drink, On the Rocks, Longdrink / Rum Gran Reserva 15 Blender

Vinifikation/Ausbau: Matusalem Rum verdankt seine durchweg hohe Qualität und Finesse dem Solera-System. Der aus Melasse produzierte Rum wird nur aus Exil-Kubaner die das nötige Know-How mitbringen, auf der Dominikanischen Republik hergestellt. Für die Reifung benutzt man nur Ex-Bourbon Fässer aus der USA benutzt. Nach dem Blenden wird der Rum nur wenig gesüsst und ist daher auch weniger süss als Rums aus Ähnlicher Abstammung. Die Rums von Matusalem wurden schon mehrmals prämiert.

Lagerbar: -2050

H14-7-DR-70-10853 / Rum Gran Reserva 15 Blender