San Román Bodegas y Viñedos:

In der Nase mit subtiler aromatischer Komplexität. Aromen von Steinfrüchten, weissen Blüten und ausgeprägter Mineralität. Einhüllend, frisch und präzise.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Meeresfrüchten, Sushi / San Román Malvasía DO

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben werden entrappt und während zwölf Stunden mazeriert. Anschliessend wird der Most mit nativen Hefen fermentiert und während zehn Monaten im Stahltank ausgebaut. Eine Rarität aus dem Hause San Roman, welche von Mariano Garcia persönlich kreiert wurde.

Lagerbar: -2026

H07-1-SP-75-12502 / San Román Malvasía DO