Schloss Gobelsburg:

Diese Cuvée ist Pater Bertrand gewidmet, der als Letzter aus der Mönchsgemeinschaft das Weingut bis 1980 leitete. Vom Pinot Noir geprägt, zeigt der Wein ein vielschichtiges Aromabild: einen Hauch Flieder, Hagenbutte, Blutorange und Dörrpflaume, Lakritze und Trüffel mit rauchiger Note. Die Tannine sind reif, samtig und weich, würzig-fruchtig ist sein Geschmack.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Fegato alla veneziana, Gulasch, Boeuf bourguignon, Schweinsfilet mit Pflaumen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Würzige Gemüsecurries / Cuvee Bertrand

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Gärung im Holzfass Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre

Lagerbar: -2032

H02-4-OE-300-10082 / Cuvee Bertrand