Destillerias Bernal:

Intensives Mahagoni.in der NaseElegantes Destillat aus Zuckerrohrsaft und edlen Eichenhölzern, umhüllt von Brandy. Sehr trocken, nuancenreich, sehr komplex.

Produkt: Ron Viejo Constitucion 25 Annos

Vinifikation/Ausbau: An den östlichen andalusischen Küsten, wo sich die Zuckerrohrplantagen und Brennereien befinden, werden die meisten nationalen Rumsorten hergestellt. Zu diesem Zweck reisen die Verkoster von Destilerías Bernal zu den Produktionsstätten und treffen die beste Auswahl der Zuckerrohr-Spirituosen. Die interessantesten Rumchargen für unseren Añejo Constitución Rum sind diejenigen, denen während der Gärung des Zuckerrohrs „Dunder“ zugesetzt wurde, ein der Vinasse ähnliches Produkt, das nach der Herstellung am Boden der Destillierapparate zurückbleibt Destillation. Dies wird dem zukünftigen Rum eine aromatische Komplexität verleihen.

Lagerbar: -2050

H17-7-SP-50-14038 / Ron Viejo Constitucion 25 Annos