Weingut Nicolussi-Leck:

Der Cabernet Franc gedeiht auf 400 m ü.d.M. unterhalb der Ruine Leuchtenburg auf lehmigem Porphyr Gestein und Moränenschuttablagerungen in leichter Südlage. Diese einzigartige Lage mit ihrem tiefgründigen Boden, ermöglicht es einen sehr komplexen, kräftigen Wein mit einzigartiger Struktur zu erzeugen. In der nuancenreichen, filigranen Nase präsentiert sich der Cabernet Franc pfeffrig, würzig, dunkelbeerig und reifen Kirschnoten. Am Gaumen zeigt er sich sehr sortentypisch, elegant und mit langanhaltendem, aromatischem Nachhall. In der Aromatik erinnert dieser Cabernet Franc an kleine Waldbeeren sowie Johannisbeeren und edle Hölzer. Seine feinkörnigen Tannine, ausbalancierte Säure, Eleganz und Dichte machen ihn zu einem Wein, der entdeckt werden möchte - ein Wein für besondere Anlässe.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Würzige Grilladen, Kalbsbraten an Morchelsauce, Lammgigot aus dem Ofen, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Käseplatte / Cabernet Franc Riserva DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, Gärung im Holzfass Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 18 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9975 / Cabernet Franc Riserva DOC