Supernatural Wine Co.:

Ein untypischer, dafür umso spannender Vertreter des Sauvignon Blancs aus Neuseeland! Rauchig und würzig zugleich, mit Aromen von tropischen Früchten, Zitronen, rosa Grapefruit und etwas Honig. Die Fülle und Textur stammen von der längeren Maischestandzeit. Vollmundig und mineralisch am Gaumen mit einem langenanhaltenden Finale.

Trinkempfehlung: Apéro riche, Grillierter Meerfisch, Sushi, Sashimi, Ceviche / The Supernatural Sauvignon Blanc

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: vollständig entrappt, kurze Maischegärung, Gärung bei tiefen Temperaturen Ausbau: auf der Hefe, Bâtonnage, kurzer Ausbau Ausbaudauer: 6 Monate

Lagerbar: -2025

H02-1-NS-75-2135 / The Supernatural Sauvignon Blanc