Terlan:

Im Glas intensives, funkelndes Gelbgrün. Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone und Passionsfrucht diesen Terlaner auszeichnen. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralischen Komponenten. Der Nova Domus ist komplex und feingliedrig am Gaumen mit einer tollen Länge.

Trinkempfehlung: Passt zu: Fondue, Trüffel, Gemüse, Kalbfleisch, Fisch, Grilladen / Terlaner Nova Domus Riserva DOC

Vinifikation/Ausbau: Lese und Traubenselektion von Hand. Sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes duch natèrliche Sedimentation der Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im grossen Eichenfass. Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe im grossen Holzfass und Präsentation als Riserva nach insgesamt 2 Jahren Reife

Lagerbar: -2026

H07-1-IT-75-12460 / Terlaner Nova Domus Riserva DOC