Terre di Santa Maria:

Sein attraktives Bouquet entfaltet sich mit Aromen von Dörrpflaumen, gedörrten Preiselbeeren, einem Hauch dunkler Schokolade, Orange und Lebkuchengewürz. Sein Geschmack ist ebenso verführerisch und wird durch leicht spürbare Gerbstoffe und einer dezent stützenden Säure getragen. Der Holzausbau wurde gekonnt eingesetzt und ist diskret im Hintergrund wahrnehmbar. Mit angenehmer Länge verweilt er am Gaumen.

Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Lammgigot aus dem Ofen, Wildspezialitäten, Würzige Hartkäse / Il Paliotto Terre di Santa Maria Marsala IGT

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2026

H02-4-IT-75-9967 / Il Paliotto Terre di Santa Maria Marsala IGT