Donna Olimpia:

Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Pra¨zise, saubere, mineralische Duftnoten, Zitrus, weisse Blu¨ten, Bonbons und Honig. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit lang anhaltendem und angenehmen Nachgeschmack.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Charcuterie, Asiatische Küche, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch / Bolgheri DOC Bianco Donna Olimpia

Vinifikation/Ausbau: Diese Assemblage gärt in Stahltanks und lagert 14 Monate auf der Hefe in grossen Holzfässern. Während dieser Zeit wird regelmässig Battonage gemacht. Das gibt dem Wein eine schöne Geschmeidigkeit und Langlebigkeit.

Lagerbar: -2028

H14-1-IT-75-10689 / Bolgheri DOC Bianco Donna Olimpia