Vinattieri:

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen nach Waldbeeren, Brombeeren, Weichseln begleitet von einer balsamischen Note und im Finale von einem Hauch süsslicher Gewürzen. Am Gaumen breiter Ansatz mit guter Struktur bei der Tannine dominieren die jedoch gut eingebunden sind, dazu komplexe Aromen mit angenehmer Frische. Ein Nektar mit Charakter und von grosser Persönlichkeit mit bestem Alterungspotential.

Trinkempfehlung: Passt zu: Schmorgerichten, Risotto, Grilladen / Pio della Rocca Terre del Malcantone Ticino DOC

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und möglichst sanft gepresst. Danach gärt der Most in 30 HL grossen Eichenholz Fässer. Der Ausbau des Weins erfolt für ca. 18 Monaten in neuen Eichenfässern verschiedener Grösse,

Lagerbar: -2028

H07-4-CH-75-12826 / Pio della Rocca Terre del Malcantone Ticino DOC