Waterford:

Würzige Nelken und Pfeffer gesellen sich zu erdigen, malzigen Aromen dazu Karamell und ein wenig Heu. Im Gaumen wird der Geschmack von Nelken intensiver vermischt mit Ingwerkekse und Lakritze sowie die frische von Zitronenschalen. Langanhaltender Nachklang von Gewürzen und Milchschokolade.

Produkt: Single Malt 1st Release Hook Head

Vinifikation/Ausbau: Der neue Hook Head 1.1 ist Teil einer limitierten Serie von Barley-Forward, Terroir-Driven Whiskies, hergestellt aus 100% Propino Irish Barley, angebaut von Martin Foley. Die Gerste wird im Schatten des berühmten Leuchtturms in Hook Head angebaut, wo die lehmigen Böden einem extremen maritimen Terroir mit einer ganzen Reihe von salzhaltigen Stürmen, Meeresnebel und Meeresbrisen ausgesetzt sind. Dieser Whisky wurde weder gefärbt noch mit Finishes oder Zusatzstoffen versehen und reifte vollständig in verschiedenen Fässern: 46% First Fill U.S., 22% Virgin U.S., 15% Premium French, 17% Vin Doux Naturel. Abgefüllt im Februar 2021 bei 50% ABV

Lagerbar: -2050

H14-7-IR-70-11050 / Single Malt 1st Release Hook Head