Weingut Paul Achs:

Klares, brillantes Rubin mit Purpur-Reflexen. Dicht verwobene Aromatik. Dunkle Kirschen, feiner Tabak und Heidelbeeren. Am Gaumen konzentrierter Fruchtextrakt. Knackige Tannine. Durch den kalkigen Boden zeigt der mittlere Körper Schmelz und Saftigkeit. Im Abgang zitronische Frische und mineralische Herbe. (mu)

Trinkempfehlung: Zu Côte de Boeuf und Rosmarin-Kartoffeln. / Spiegel Blaufränkisch

Vinifikation/Ausbau: 100% Blaufränkisch von Reben im kühlsten Teil der Riede Altenberg auf schwerem Tonboden mit Muschelkalk selektive Handlese, direkt nach dem Pressen in Burgunder Damy-Fässer gefüllt (Bezug bei Martha & Daniel Gantenbein) Ausbau 12 Monate mit Batonnage.

Lagerbar: -2028

H09-4-OE-75-13800 / Spiegel Blaufränkisch