Weingut Pöckl:

Die Cuvée entspricht genau jener des Vorgänger-Jahrgangs. Dieses Verhältnis scheint für Pöckls Flaggschiff Admiral ideal zu sein. Im Duft enorm dicht und vielschichtig. Edle Rauchnoten, Nelken, Nougat und einmal mehr geröstete Nüsse sind hochkomplex verwoben. Am Gaumen ein weicher Auftakt, der sogleich von den knackigen Tanninen und viel Frische abgelöst wird. Fleischiger, massiver Körper, erhält durch die frische, stützende Säure viel Zugkraft. Das ist ein enormes Energiebündel. Der Abgang ist von immenser Länge, er zeigt seine Struktur endlos lang. (mu)

Produkt: Admiral Mönchhof

Vinifikation/Ausbau: Lange Maischestandzeit, Gärung mit den eigenen Hefen in offenen Gärstanden, danach Ausbau 18 Monate in neuen Barriques von Seguin Moreau Barriques.

Lagerbar: -2028

H09-4-OE-75-13781 / Admiral Mönchhof