Weingut Umathum:

Ein charmanter Österreicher. Der aus der Rebsorte Zweigelt sortenrein vinifizierte Wein zeigt sich in der Farbe von dunklem, dichten Rot. In der Nase gibt er sich fruchtig mit feinen Kirschenaromen. Im Geschmack ist er voll, weich und elegant, mit einem edlen Nachgeschmack. Ein Klassiker vom Neusiedler See.

Trinkempfehlung: Passt zu: Pasta, Lamm, Wild, Pilzen / Zweigelt

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben werden per Hand gelesen. Im Keller durchlaufen die Trauben eine optische Selektion. Die Gärung dauert etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30°C. Danach wird der Wein in Holzfässer umgezogen, wo er die malolaktische Gärung macht.

Lagerbar: -2028

H07-4-OE-75-12791 / Zweigelt