Ziereisen:

Einer der besten Chardonnays aus Deutschland! In der Nase komplex, duftet nach Feuerstein, gelbe Früchte, etwas Vanille und feine Zitrusnoten. Im Gaumen trocken, sehr finessenreich und mineralisch, vollmundig und cremig mit einer frischen, harmonischen Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an weissen Burgunder.

Trinkempfehlung: Passt zu: Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Geflügel / Chardonnay Hard

Vinifikation/Ausbau: Von Hand gelesen. Zu 10 % in neuen und zu 90 % in gebrauchten 225-Liter-Holzfässern vergoren, Reifung auf der Hefe während 22 Monaten, danach unfiltriert abgefüllt.

Lagerbar: -2028

H14-1-DE-75-10600 / Chardonnay Hard