Widow Jane:

Sicherlich verdankt der Widow Jane Rye Mash Whiskey seinen besonders aromatischen Charakter auch den stark Mineralhaltigen Wasser aus den Kalksteinminen von Rosendale. Geschmacklich ist er äusserst komplex. In der Nase viel Frucht, Noten von Ananas, Agrumen, Rosinen, getrockneten Früchte und orientalischen Gewürze. Im Gaumen fest, nussig und ölig.

Produkt: Rye Whiskey American Oak Aged

Vinifikation/Ausbau: Gebrannt wird in einer kleinen Brennerei in Red Hook, einer kleinen Ortschaft im Staate New York. Im selben Haus befindet sich auch eine kleine Schokoladenfabrik. Gebraucht wird Roggenmaische, gebrannt in kleinen Chargen. Die Reifung geschieht in Amerikanischer Eiche und speziell, in Apfelholz. Die Reifung dauert mindestens sieben Jahre.

Lagerbar: -2050

H14-7-US-70-11589 / Rye Whiskey American Oak Aged